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第三站--中國，古老的烘焙魔法
- 分類：美食之旅
- 作者：
- 來源：
- 發(fā)布時(shí)間：2021-06-10
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【概要描述】季羨林先生在《糖史》提到闹啦，唐初時(shí)，中國向印度學(xué)習(xí)了先進(jìn)的熬糖法。到了宋代，甘蔗種植和制糖法又進(jìn)一步發(fā)展，此時(shí)糖才做為食品政溃，被廣泛消費(fèi)趾访。
第三站--中國态秧，古老的烘焙魔法
【概要描述】季羨林先生在《糖史》提到，唐初時(shí)扼鞋，中國向印度學(xué)習(xí)了先進(jìn)的熬糖法申鱼。到了宋代，甘蔗種植和制糖法又進(jìn)一步發(fā)展云头，此時(shí)糖才做為食品捐友，被廣泛消費(fèi)。
- 分類：美食之旅
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詳情
我們都知道锁澡，大多數(shù)烘焙食品的主要原料是谷物埋吊、糖、水神翁，再添加適量的油脂愈苛、乳品、雞蛋等誓贝。
在這些原料中伶门，糖，是最重要魔法剑瞻。
因此棵擂，若要談中國的烘焙食品，唇動(dòng)妹首先想到的是《糖史》舅兑。
季羨林先生在《糖史》提到拙达，唐初時(shí)，中國向印度學(xué)習(xí)了先進(jìn)的熬糖法甜杰。到了宋代柑爸，甘蔗種植和制糖法又進(jìn)一步發(fā)展，此時(shí)糖才做為食品盒音，被廣泛消費(fèi)表鳍。
現(xiàn)在，我們經(jīng)常吃到的面包祥诽、蛋糕譬圣，實(shí)際上都是舶來品，但這并不意味著雄坪，我們沒有自己的烘焙美食厘熟。
下面，唇動(dòng)妹就和大家分享幾種具有中國特色的烘焙美食维哈，而且绳姨，這些美食都是我們可以隨時(shí)品嘗得到哦！
蘇東坡有詩云：小餅如嚼月，中有酥和怡飘庄。
提到具有中國特色的烘焙美食脑蠕，最知名的，當(dāng)然是月餅措暗。
月餅是古代中秋祭拜月神的供品稻沮，這一習(xí)俗流傳下來，逐漸便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗递蚪。明代的《西湖游覽志會(huì)》中記載：“八月十五日謂之中秋谅沛，民間以月餅相遺，取團(tuán)圓之義朗玩。
如今喳睬，月餅越做越精致，品種口味也越來越多泻畏，每年中秋期間烈肉，網(wǎng)民們都會(huì)掀起一陣關(guān)于甜咸月餅的調(diào)侃。前兩年委丈，無辜的五仁月餅更是被推到風(fēng)口浪尖甩高，被網(wǎng)友稱作“黑暗料理，要把它趕出月餅界什偷。
話說霸督，唇動(dòng)妹其實(shí)挺喜歡吃五仁月餅的，那些吐槽它的人衅疙，一定是吃到了假的五仁莲趣！
相傳在唐元時(shí)期，一位陶工將自家?guī)淼拿娣蹟嚢韬蠓旁诟G爐表面烘焙饱溢，后來又加入了雞蛋喧伞、糖、鹽等各種口味绩郎，既方便保存又十分美味潘鲫，此做法便迅速在陶工中傳播開來。因當(dāng)時(shí)是陶工烘焙出來的酥餅故名“陶酥肋杖，后經(jīng)世人口傳諧音成了桃酥溉仑。
現(xiàn)在，桃酥以干状植、脆浊竟、酥、甜而聞名全國津畸，在七振定、八十年代必怜，一塊塊桃酥被包裹在暗黃色的紙里，美味的油酥從紙的另一邊透過來城汹，不知勾得多少小孩口水直流柴羞。那時(shí)候，能吃上一塊桃酥载甸，簡(jiǎn)直幸福到爆棚！
把缸爐燒餅寫在這里乱险，我可是頂著巨大的壓力齐犀，畢竟，它和那些擺在櫥窗里的傲嬌小公主不一樣石检。
它可甜滥捣，可咸，上能入烤箱惯斥，下能進(jìn)缸爐沦昆，當(dāng)?shù)昧俗舨停龅昧酥魇巢∏鳎闼终T人愿凶，美味可口，有詩為證：城府千層四方方存哲，芝麻萬點(diǎn)心計(jì)長因宇。奈何八掛爐中燒，縱到唇邊更放香祟偷。
除了以上提到的幾種美食察滑，擁有中國特色的甜品還有很多很多，我們?cè)谀切┕叛b電視劇中修肠，就可見一斑贺辰。
唇動(dòng)蛋糕雖然不是傳統(tǒng)食品，卻是根正苗紅的中國品牌嵌施，填補(bǔ)了國內(nèi)在同類產(chǎn)品上的空缺饲化，在巧克力涂層蛋糕的市場(chǎng)上，為民族品牌贏得了一席之地艰管。
從這個(gè)角度來說滓侍，唇動(dòng)堪稱是中國烘焙美食界的驕傲。
它可以做辦公室佐餐牲芋；
也可以做為孩子的加餐撩笆；
當(dāng)然，也可以搭配咖啡牛奶做為正餐情庐；
還能玩出各種文藝范兒
太大太空的話筷疹，唇動(dòng)妹就不說啦！
我們將用實(shí)際行動(dòng)，做出更好更美味的蛋糕瞳竖，為中國烘焙美食的騰飛蜘把，做出更多的努力！
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